自制冷泡咖啡

Kay小狼 2016/12/27
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看了几个做冷泡咖啡的视频,觉得挺有趣的,就亲身制作了下。其实做这个也不难,就是费点时间,还有漫长的等待。

接下来就开始说明制作流程吧。

因为不是土壕,所以没有高档的的厨房,也没有额外打灯补光,靠的是自然光与闪光灯,背景也懒得收拾,所以不会显得很逼格。

用的是黄金曼特宁单品豆。中深烘焙。颗粒大。研磨度较细。

制作也做完了,最后的说说味道吧。

嗯~第一感觉是很温顺,不像热水泡的那么香那么冲,刚入口较淡,慢慢的味道就出来,很醇厚,苦味少了,感觉稍微带一点点酸。夏天泡来喝的话超级棒。也可以额外的添加牛奶、糖。

又试了一下加温,温到30多度,哇,苦味基本没有了,好柔,感觉不是为了提神,更像品咖啡。

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